توضیحات
تری سیترات سدیم چیست؟
تری سیترات سدیم (Trisodium Citrate) نمک سدیمی اسید سیتریک است که به عنوان یک تنظیمکننده pH، پایدارکننده و امولسیفایر در صنایع مختلف استفاده میشود. این ماده در صنایع غذایی با کد افزودنی E331 شناخته میشود و نقش مهمی در بهبود پایداری و افزایش ماندگاری محصولات دارد.
تری سیترات سدیم به صورت پودر یا گرانول سفید رنگ تولید میشود و به راحتی در آب حل میشود. این ویژگی باعث شده در تولید نوشیدنیها، محصولات لبنی، مکملهای دارویی و حتی محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد گستردهای داشته باشد.
ویژگیهای تری سیترات سدیم
- تنظیمکننده موثر pH در فرمولاسیونهای غذایی و آرایشی
- پایدارکننده و امولسیونکننده در محصولات غذایی
- افزایش ماندگاری و پایداری محصولات
- حلالیت بالا در آب
- ایمن و تایید شده برای استفاده در صنایع غذایی
مشخصات فنی تری سیترات سدیم
| نام محصول | تری سیترات سدیم |
| نام انگلیسی | Trisodium Citrate |
| فرمول شیمیایی | C6H5Na3O7 |
| شماره افزودنی غذایی | E331 |
| شکل ظاهری | پودر یا گرانول سفید |
| حلالیت | کاملاً محلول در آب |
| گرید | غذایی / دارویی / صنعتی |
| بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرمی |
کاربردهای تری سیترات سدیم
به دلیل خواص شیمیایی مناسب، تری سیترات سدیم در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرد:
- صنایع غذایی برای تنظیم pH و پایدارسازی نوشیدنیها
- تولید پنیر فرآوری شده و محصولات لبنی
- افزودنی در نوشابهها و نوشیدنیهای انرژیزا
- صنایع دارویی برای تولید مکملها و داروها
- تنظیم کننده pH در محصولات آرایشی و بهداشتی
- کاربرد در فرمولاسیون مواد شوینده و پاککننده
مزایای استفاده از تری سیترات سدیم در صنایع غذایی
در صنایع غذایی، تری سیترات سدیم علاوه بر تنظیم اسیدیته، باعث افزایش پایداری محصولات و جلوگیری از تغییرات نامطلوب در طعم و رنگ میشود. این ماده همچنین در تولید پنیرهای فرآوری شده به عنوان امولسیفایر استفاده میشود و به ایجاد بافت یکنواخت کمک میکند.
خرید تری سیترات سدیم
اگر قصد خرید تری سیترات سدیم با کیفیت بالا و قیمت مناسب را دارید، گیتا ارگانیک مهر این محصول را با کیفیت تضمین شده و مناسب برای صنایع غذایی، دارویی و صنعتی عرضه میکند.
سوالات متداول درباره تری سیترات سدیم
تری سیترات سدیم چه کاربردی دارد؟
این ماده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و حتی شویندهها به عنوان تنظیم کننده pH و پایدارکننده استفاده میشود.
آیا تری سیترات سدیم برای مواد غذایی ایمن است؟
بله، تری سیترات سدیم با کد افزودنی غذایی E331 شناخته میشود و در بسیاری از محصولات غذایی به عنوان افزودنی مجاز استفاده میشود.
تری سیترات سدیم در چه صنایعی کاربرد دارد؟
صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی، تولید نوشیدنیها و همچنین صنایع شوینده از مهمترین مصرفکنندگان این ماده هستند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.